桃胶是一种传统的滋补食材,其生产过程一般包括以下步骤:
1. 采集桃树胶:在桃树受伤或割口处流出的胶液就是桃胶的原料,采集时要选择胶质充足,颜色较浅的胶液。
2. 清洗:将采集来的桃树胶用清水冲洗干净,去除杂质。
3. 沉淀:将清洗后的桃树胶放置在容器中静置,让其中的杂质和水分沉淀,通常需要静置约2-3天。
4. 筛选:将沉淀后的桃树胶通过纱布或细筛网筛选,去除杂质。
5. 烹制:将筛选后的桃树胶放入锅中,加入适量的清水,用小火慢慢熬煮,煮至桃胶变得浓稠、有弹性即可。
6. 晾干:将煮好的桃胶倒入模具中,晾干后即可取出。
以上是桃胶的基本生产过程,不同地区和生产工艺会有所差异,但总体步骤大致相同。