农村四哥腊猪肺做法

主料：猪肺一个、葱3条、香菜2条、姜1块、大蒜3颗

辅料：盐0.5勺 酱油1勺 花生油3勺

做法：

1.先把猪肺整个煮熟，然后捞出来沥干水粉。

2.半个小时后把猪肺根据自己的爱好切成一小块状。

3.把猪肺放进热好的锅里烘干，起码10分钟，不放油盐，记得多翻炒哦，不要焦了！烘到有猪肺不再是软软的，有点焦黄，然后盛起来。

4.再放油热锅，把蒜和姜放进去炒爆一下，倒入猪肺翻炒，炒到一定火候，再放蒜葱花和香菜花一起炒，喜欢辣椒的也可以放进去一起炒，准备出锅时，放入盐和酱油再炒片刻就可以出锅啦！