用料
虾仁 50克
猪肉 25克
馄饨皮 4片
胡萝卜 15克
紫菜 1克
菠菜 1克
柠檬汁 适量
做法步骤
1、· 食材准备 · 虾仁50克、猪肉25克、馄饨皮4片 胡萝卜15克、紫菜1克、菠菜1克 辅料:柠檬汁 虾仁去除腹部、背部的虾线,倒入料理机。
2、料理机内加入胡萝卜块、猪肉块,然后挤入适量的柠檬汁,将所有食材充分搅打细腻。
3、打好的糊糊装入裱花袋中,放好备用。 这个馅料不加盐10个月就可以吃,如果加盐要1岁以上。
4、取出馄饨皮,擀薄擀大,用裱花袋将馅料挤进去。
5、表面再盖上一层馄饨皮,用饼干模具之类的,压出个花型。这样直接就把边儿给封好了,不需要什么技术,非常方便。
6、锅中水烧开,放入制作好的小馄饨,持续煮至浮起后加入紫菜,和焯水后的菠菜碎,搅拌均匀。
7、熟透盛出即可。