冰粉和白凉粉都能做果冻吗（冰粉和白凉粉都能做果冻哪个劲道）

都可以做果冻，冰粉可以代替白凉粉做果冻。用冰粉做果冻时，先将石灰水调好放一旁沉淀备用，再将冰粉籽用纱布包好，放凉开水中搓揉6-7分钟，再把石灰水倒进搓好的冰粉浆中，拌匀后分装到盒子中，加入水果罐头及白砂糖，常温静置1-2小时左右，凝固即可。