俗话说的好，想吃什么就是身体缺什么，所以想吃就吃吧，毕竟民以食为天。????但是一般下馆子都不是自己一个人，点菜还是有大学问的，该注意的地方也有，几条小建议，一起来分享一下。
1.不能吃的尽量避免。比如宴请老领导，或者有长辈在。现在三高糖尿病什么的都很普遍，像糖醋排骨，红糖糍耙，地三鲜…这些热量高，过甜，过咸，油大的食物，可以尽量不点。
2.看个人饮食习惯。比如同桌有回民，就尽量避免大肉。之前公司领导就做的比较好，三十多人就有一个老大姐每次聚餐就安排清真店或者不点肉类，荤菜用鱼鸡鹅。所以大家都觉得年轻领导很用心，相反另外一个老总就很招人厌，他是广东人，喜欢蛇，每次聚餐，不管大家有没有胃口，就点蛇。北方人是很难接受这个的。
3.考虑南北饮食文化。是吃米还是吃面，也对点菜有很多约束。如果有南方人在，汤是必须的，凉菜可以减少。而北方人凉菜可以多点两个。
4.说到具体点菜：像醋溜土豆丝，酸辣绿豆芽，番茄炒鸡蛋…这些家常菜不建议点，很难做出特色，而且我们老家就有豆芽不能上桌的说法。所以第一次看同事点了绿豆芽，我是蒙圈了。
一般饭店的滋补汤类，比如老母鸡汤，老鳖汤，各种滋补汤品也不建议点。这些汤类耗时长，多半都是半成品，勾兑加热后快速上桌的。保存时间长，容易滋生细菌，有的是批发的那种汤包，还有防腐剂的风险。
再有炖煮时间过久的肉汤，嘌呤高，容易诱发痛风，对肠胃不好的人来说也是负担。
粥品尽量不要点。粥在家做也非常简单。饭店多半是用提前做好的米，二次加工成皮旦瘦肉粥鸡肉粥等各种口味。总不能花钱在吃剩饭？有的为了让粥更粘稠，还会加入碱面，或者用抗性淀粉勾芡，完全破坏了本来的营养物质。
凉菜，沙拉类也应该少点。凉菜可以说是厨房食材交叉污染的重灾区。一般的饭店后厨，大家肯定留意过，窗明几净的很少，也很少有饭店做到生熟食分开。通常是切完肉又切水果。
果汁饮料类也应该少点或不点。价格不低但大多数都是用果汁味粉勾兑的。会让人短时间内摄入大量糖分，不利于健康。
会不会有人说，这不是啥都不让吃了？????我本身也是经常下馆子的人，说了这么多就是想和大家一起有的放矢的吃起来。开门五件事，油盐酱醋茶，哪件也离不开吃，有酒有肉，还要诗和远方，毕竟人生唯有美食和爱不能辜负。????
随着生活节奏加快，现代人在外就餐的时间越来越多了，餐馆的环境卫生容易看出来，可菜里的不安全因素就难看透了。当我们坐在餐桌前，盯着菜单时，你有没有想过，有一些菜是最不该点的？
近日，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红教你避开外出就餐的风险。
1.少点干锅、水煮、干煸、香酥菜
菜名里有这些词的菜肴，烹调都需要大量的油，或者需要油炸处理。这些油不太可能是第一次用，即便不属于口水油或地沟油，质量也好不了太多。范志红指出：“油经过反复使用，炸过鸡炸过鱼又炸过肉，味道已经很复杂了，所以餐馆通常会拿这些油来做一些味道很浓郁的菜，比如辣子鸡丁、水煮鱼、水煮肉之类的；相反，像荷塘小炒之类的很清淡的菜，你一吃，荷塘小炒怎么吃出鱼味儿来了，大家心里就会特别扭是不是？所以餐馆是不敢用那么旧的油来做清淡的菜。建议大家去餐馆可以多点些清淡的菜，这样吃到地沟油的几率会小一些。”
2.少点口味重的菜
还有一个原因，像回锅肉、水煮鱼之类的，不仅仅是油的问题，肉也可能有问题。范志红说：“如果餐馆里有些肉已经不是那么新鲜了，是拿来做冬笋炒肉丝、熘肉片，还是做回锅肉？肯定是做回锅肉好啦！因为回锅肉加了那么多调料，有点儿不新鲜根本尝不出来。所以，点的菜味道越浓，碰到坏原料、坏油的可能性就越大。”
有人说自己口味重，偶尔吃一下这种菜可不可以？范志红回答：“关键是你的偶尔是什么偶尔？天天在家做新鲜的饭菜，在外面一个月吃一次这种重口味的饭菜，真的没什么。但如果今天吃的是水煮鱼，明儿吃麻辣香锅，后天再吃个臭豆腐，每天吃的都是营养不好的东西，各种各样的不好加在一起，就很不好了。”
3.不建议点汤和粥
不管是粥、汤，还是菜，长时间加热都会损失维生素。比如去粥店，不可能去了才开始熬，熬一个粥至少需要四五十分钟，等不了，所以都是早上熬好，一直温在那儿，经过好几个小时肯定维生素剩不了多少，特别是维生素B1。汤也一样，本来餐馆的汤里面添加了很多的增味剂，比如鸡精、味精、肉类香精等，不见得有多高的营养价值，只是刺激味觉而已，而且汤通常都比较咸，喝进去那么多钠对人不好。范志红建议去餐馆少喝汤，可以多喝点水或者茶。
最后，范志红还建议，大家去餐馆的时候要积极提出自己的意见，不要像小绵羊一样，“比如说我去餐馆通常都是要提意见的，油少放一点，盐少放一点，走的时候也会告诉他们这个菜有什么问题，那个原料有什么问题，虽说餐馆不一定马上改，但是你要知道，提的人多了，就一定会改。至少餐馆会知道顾客有这么一个反映，不会一直这么做下去。进步不是天上掉下来的，不是那些(餐馆)老板赐给你的，也不是政府直接给你做好了。就像国际歌里说的，没有神仙皇帝，全靠我们自己。包括健康饮食也是靠我们推动的，我们每个人到餐馆里都提要求、建议，餐馆就会越来越健康。jā×??嶐?馆少喝汤，可以多喝点水或者茶。
最后，范志红还建议，大家去餐馆的时候要积极提出自己的意见，不要像小绵羊一样，“比如说我去餐馆通常都是要提意见的，油少放一点，盐少放一点，走的时候也会告诉他们这个菜有什么问题，那个原料有什么问题，虽说餐馆不一定马上改，但是你要知道，提的人多了，就一定会改。至少餐馆会知道顾客有这么一个反映，不会一直这么做下去。进步不是天上掉下来的，不是那些(餐馆)老板赐给你的，也不是政府直接给你做好了。就像国际歌里说的，没有神仙皇帝，全靠我们自己。包括健康饮食也是靠我们推动的，我们每个人到餐馆里都提要求、建议，餐馆就会越来越健康。
