材料:豆腐一块、虾6-8只、胡萝卜一段、淀粉与面粉各一勺、香葱一根
做法:
1.把豆腐压碎,虾去虾线剁碎,胡萝卜切丁,香葱切碎,以上搅拌在一起
2.加淀粉与面粉,适量盐,搅拌均匀。
3平底锅内放油,手捏搅拌好后的豆腐成圆子,下锅后压一下成饼,全程小火,煎至两面金黄即可出锅
白豆腐可以用勺子压碎,打一个鸡蛋在里头,然后加适量盐,上锅蒸。最后点香油。
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