广西腊鸭怎么吃（广西腊鸭怎么腌制全过程）

广西腊鸭是广西壮族自治区的传统名菜，以其独特的风味和丰富的营养而受到人们的喜爱。以下是一些广西腊鸭的食用方法：

- 腊鸭焖饭：将腊鸭切成小块，与大米、姜蒜、葱等一起放入锅中煮熟，再加入适量的盐、生抽、老抽等调味料，即可食用。

- 腊鸭煲汤：将腊鸭切成小块，与姜片、葱段、料酒等一起放入锅中煮熟，再加入适量的盐、鸡精等调味料，即可食用。

- 腊鸭炒菜：将腊鸭切成小块，与青椒、红椒、姜蒜等一起放入锅中炒熟，再加入适量的盐、生抽、老抽等调味料，即可食用。

以上是广西腊鸭的几种食用方法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的食用方法。

先把腊鸭放入冷水中浸泡两小时。

再把浸泡过后的辣加剁块放入盘中，上锅隔水蒸熟30分钟，撒入葱花即可。