卤过猪心怎么炒好吃又嫩（卤猪心怎么做好吃又简单的方法）

猪心搭配青红椒炒好吃还嫩。卤过的猪心切成薄片儿，青红椒切成小块。

热锅凉油，油热后放入蒜末爆出香味儿，然后下入青红椒炒至断生，加入猪心，生抽，胡椒粉一起翻炒片刻，加盐调味即可出锅。

1）锅上火加热，加入适量油，油略热，加入青椒块煸炒，片刻后盛出。

（2）余油加入姜片、蒜末爆香。

（3）加入腌过的猪心煸炒。

（4）卤猪心变色后，加入青椒块一起煸炒。

（5）加入味精适量，淋上水淀粉，收汁，撒上适量白胡椒粉，淋上麻油，关火盛出即可。