1.
柠檬汁，可以将柠檬汁涂抹在芒果切开的横截面上，能有效防止氧化。
2.
盐水，准备一碗水加入一勺食盐，搅匀后将芒果浸泡在水中也能防止芒果氧化，但是浸泡的时间不宜过长，不能超过12小时。
3.
保鲜膜，将芒果用保鲜膜包裹严实，放入冰箱冷藏，隔绝与空气的接触，同样能防止芒果氧化
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