排骨怎么腌制烧烤（烧烤腌制排骨的最正确方法）

排骨腌制烧烤方法

猪中排500克、洋葱50克、番茄酱40g、糖5g、料酒10ml、桂皮粉2克、黑胡椒粉3克，食盐、食用油适量。

烤排骨

做法：

1.排骨剁成块(不剁也行），然后在清水中浸泡3小时，在洗净备用。

2. 自己想吃那种口味的，就用上述哪一种配方腌制即可。

3. 然后搅拌均匀，都需要腌制2小时以上才行。

4. 把烤盘上铺满锡纸，刷上油，然后把腌好排骨铺上去，铺好了，再用一层锡纸盖住（不盖也可以的）。

5. 烤箱开上下层，需提前预热到240度，在240摄氏度中烤制12分钟，然后改为200度烤制10分钟即可。

1.优质的猪肋排（500g）

2.酱料：一勺生抽、蚝油、蜂蜜、料酒～老抽半勺～蒜泥、辣椒面、盐（看自己的口味增减

步骤

1.肋排温水洗干净，再用冷水将血水浸泡出来。

2.去掉多余的油脂和筋膜，把酱料涂抹均匀，腌制2小时。

3.抹料的时候，预热烤箱（10分钟

4.用锡箔纸把猪肋排包裹严实，防止汁水流失。

5.放入烤箱200度2小时（烤箱功率略有不同

6.拿出猪肋排再次刷料，烤箱230度10分钟