鹅血家常做法（炒鹅血的正宗的做法）

、酸带豆炒鹅血

材料：

酸带豆75克、鹅血305克，辣椒面、食用油、食盐、鸡精少许

做法：

(1)将酸带豆放在案板上切开待用;

(2)将鹅血放在案板上切开待用;

(3)烧锅倒油烧热，下入切好的酸带豆翻炒翻炒，倒入切好的鹅血，搁入适量的辣椒面;

(4)加入适量的水，煮上2分钟;

(5)依次加入适量的盐、鸡精，调味炒匀即成。