肉肠炒什么配菜绝配（肉肠和什么菜炒最佳）

 肉肠炒配菜时，可以选择一些口感和味道能与肉肠相辅相成的食材。以下是几个肉肠的绝配配菜：

1. 洋葱：洋葱具有独特的香味，能增加菜肴的层次感，口感上也与肉肠相互补充。

2. 青椒：青椒口感爽脆，味道清新，与肉肠的口感和味道形成鲜明对比，能增加菜肴的口感层次。

3. 胡萝卜：胡萝卜含有丰富的营养价值，口感爽脆，与肉肠搭配可以增加菜肴的色彩和口感。

4. 圆椒：圆椒口感爽脆，味道清新，与肉肠的口感和味道形成鲜明对比，能增加菜肴的口感层次。

5. 蒜苗：蒜苗的香味与肉肠相辅相成，口感上也具有独特的爽脆感。

当然，以上配菜可以根据个人口味和喜好进行选择和搭配，创造出丰富多样的肉肠炒菜口味。

1、把肉肠从冰箱拿出来，土豆去皮。

2、肉肠冷水上锅蒸，10分钟。

3、土豆和肉肠都切成丁。

4、锅里放少许油，三四成油温放入蒜蓉炒香。

5、放入土豆丁，翻炒3分钟左右

6、放入肉肠丁炒两分钟。

7、加一勺生抽。

8、放适量盐调味

9、加入100毫升清水。

10、汁水收的差不多撒一点芝麻。

11、装盘撒一点葱花就可以了