大蒜是什么花序（大蒜各阶段名称示意图）

大蒜是一种十分常见的蔬菜，其花序为球形，通常被称为鳞茎。大蒜的花序生长在茎的顶端，由许多小球茎组成，每个球茎上都有许多大蒜瓣。大蒜的花序在秋季时会逐渐凋蔽，而球茎则继续生长并贮存养分。人们通常在秋季时收获大蒜，并将其贮存以备冬季使用。

顶端着生伞形花序，位于总苞内。花淡红色，一般不孕，而形成珠芽(蒜珠或气生鳞茎)。一般依鳞茎皮色分为紫皮蒜和白皮蒜;也可依蒜瓣大小分为大瓣蒜和小瓣蒜。