茶与羊做法（茶叶炖羊肉做法）

原料

羊肉 (500克)

生抽 35克

老抽 一茶匙

黄酒 一汤匙

冰糖 35克

植物油 一汤匙

大蒜 80克

小红枣 6粒

姜片 20克

葱 20克

八角 两个

方法1. 羊肉洗干净后，吸干水份备用。2/3

方法2. 锅中放入植物油，放入葱姜煸香，加入羊肉煸香后，加生抽、老抽上色后加入水、冰糖、八角、红枣加盖焖烧90分钟左右。

方法3. 最后青蒜放油煸香放在羊肉上面即可。

方法4.美味又好吃的羊肉茶完

1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；

2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；

3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。