生蚝炒韭菜怎么做好吃（生蚝肉炒韭菜的正宗做法）

原料：生蚝、韭菜、姜、蒜、葱、花椒粉、胡椒粉、鸡粉、美极鲜味汁儿、盐、淀粉。

做法步骤：

第1步、准备食材，韭菜切段，葱姜蒜备用。

第2步、生蚝用工具撬开，取出蚝肉，调入淀粉。

第3步、油热，放入葱姜蒜花椒粉爆香，放入韭菜，放入生蚝，快速翻炒均匀。

第4步、调入一丢丢美极鲜鸡粉，勾芡。

第5步、调入美极鲜味汁儿，即可使用。

原料

韭菜一把、蚝八两

调料

香油、盐、味精、蒜米

制作过程

1.蚝买回来放在碗内备用，不要洗。

2.韭菜洗净切长断。

3.锅内热少许油，放多多的的蒜米去爆香。

4.把碗内的蚝倒入锅内。

5.把蚝体内的蚝汁翻炒出来，要轻轻搅动。

6.汤汁出来以后就倒在碗内备用。

7.锅内再倒少许油把韭菜放入锅内。

8.韭菜翻炒一会以后把之前蚝内的汁水倒入锅内。

9.加适量盐入锅内。

10.加少许味精。

11.把碗内的蚝倒入锅内。

12.把韭菜和蚝翻炒均匀即可出锅，要快速。