一块儿新鲜的猪肝怎么改刀呢 1新鲜猪肝切成5毫米厚的大片。
2、取一片猪肝,按顺序切上纵向的花刀,不要切断。
3、切完纵向之后,再按交叉的方式,切出横向的花刀,同样不要切断。
4、横向、纵向切完后,呈十字状态,将大片的猪肝再分成小块。
5、装入容器中,制作菜肴即可。猪肝这样改刀就可以了
把卤好的猪肝,按照它的纹路切成薄片,再放好料汁。一拌就可以吃了
一块儿新鲜的猪肝怎么改刀呢 1新鲜猪肝切成5毫米厚的大片。
2、取一片猪肝,按顺序切上纵向的花刀,不要切断。
3、切完纵向之后,再按交叉的方式,切出横向的花刀,同样不要切断。
4、横向、纵向切完后,呈十字状态,将大片的猪肝再分成小块。
5、装入容器中,制作菜肴即可。猪肝这样改刀就可以了
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