素炒豆苗正宗做法（爆炒豆苗最正宗的做法）

食材:

豌豆苗1把、色拉油1勺、姜5g、蒜10g、干辣椒2个、料酒1勺、食盐1勺、鸡精5g

步骤:

1、豌豆苗去粗杆，洗净

2、锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香

3、放下豆苗快炒

4、放1调羹料酒，一点盐，鸡精，即可

做法

1.鲜嫩豆苗洗净，捞出沥水；

2.色拉油放入炒锅炒热，放入豆苗迅速翻炒；

3.再放入精盐、白糖、味精，加入素高汤20毫升，炒匀即可。