做法如下：
1. 选择比较嫩的苞米，用搽菜板搽出苞米浆，放进一个小盆。
2. 加调料，可以放鸡蛋、豆油、食用盐、葱花等，也可以放蒜，依个人口味。调料放完后，把苞米浆搅拌均匀。
3. 选出上好的苞米叶，多放几层，不要渗漏。清洗干净后，用小勺把苞米浆放进苞米叶中。
4. 锅里烧开水，放上蒸帘，把苞米包小心放到帘上，顶汽上锅，以防止汤汁流淌到锅里。
5. 开锅二十分钟后，闭火，稍停几分钟，即可起锅。注意开锅时间要掌握好，时间短了苞米包不熟，时间长了苞米包会发硬。
苞米包是一种美味的粗粮食品，下面是它的常见做法：
材料：
苞米面
面粉
酵母粉
温水
白糖
红枣
葡萄干
黑芝麻馅料
步骤：
将苞米面和面粉混合后加入酵母粉，然后倒入适量的温水揉成面团；
在面团中加入适量的白糖，揉搓均匀后盖上保鲜膜发酵至两倍大；
将发酵好的面团揉搓排气，切成大小相等的小面团，取一块小面团搓圆后按扁，放入适量的黑芝麻馅料，然后用手捏紧封口；
用手将包好馅料的面团搓成椭圆形，然后用刀在两侧各划一刀，放入红枣和葡萄干做装饰；
将做好的苞米包放入蒸锅中，盖上盖子二次发酵 15 分钟左右；
开火蒸 15-20 分钟左右，关火后焖 3 分钟再开盖即可。
温馨提示：在包馅料的时候，可以根据自己的口味选择不同的馅料，比如豆沙馅、莲蓉馅等。
