鸽子要和什么炖汤最好（鸽子与什么搭配炖汤最好）

香菇炖鸽子更好

食材：

鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒做法

　　1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)

　　2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出

　　3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可

　　4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了

鸽子和人参炖汤最好，鸽子和人参都是滋补的佳品，这样做出来的鸽子汤更有滋补的作用，由其是对于身体较弱的人群非常适合。