如何做西米（煮西米的正确做法）

制作西米的步骤如下：

材料：

- 西米粉

- 水

- 糖

步骤：

1. 将适量的西米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。

2. 等待5-10分钟，让西米粉吸收水分膨胀。

3. 将膨胀好的西米粉放入锅中，加入适量的水，开火煮沸。

4. 煮沸后，转小火慢慢煮熟，期间要不断搅拌，以免粘锅。

5. 煮熟后，将西米粉捞出，放入冷水中冲洗，去除表面的粘性。

6. 将西米粉放入碗中，加入适量的糖，搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 煮西米粉时要不断搅拌，以免粘锅。

2. 煮熟的西米粉要及时捞出，放入冷水中冲洗，以免过度煮烂。

3. 西米粉的比例可以根据个人口味自行调整。

芒果西瓜西米露

准备食材如下：西瓜50克，芒果1个，西米30克，椰汁250毫升

具体做法如下：将西瓜切成小块，芒果去皮去核后也切成小块，装在盘子里，放到冰糖冷藏备用！接着起锅加入清水，大火煮开，水开后放入西米，边煮边搅动，煮大概15分钟，西米变透明，有些可能会有白心，没事，将西米捞出放到凉水里面，西米冷却后完全透明，捞出来放到汤碗里面，然后放入冷藏的西瓜和芒果块，再倒入椰汁，即可食用！