父亲节蛋糕的家常做法（生日恰逢父亲节蛋糕怎么做）

1. 草莓洗干净，取3个切丁，其余的切半。

2. 蛋糕片成2片。

3. 鲜奶油加糖打至9分发。

4. 取一片蛋糕抹上薄薄的奶油，撒上水果丁。

5. 盖上另一片蛋糕，轻压一下。

6. 倒入适量的奶油抹平。

7. 用2把大菜刀把蛋糕移到蛋糕托板上。

8. 剩余的奶油再次打发至硬性，滴入1滴紫色素，拌匀，装入裱花袋里，在蛋糕边上挤一圈花纹，放上水果和棉花糖装饰，用果胶写上“父亲节快乐”。

1，蛋清蛋黄分离，玉米油加酸奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄翻拌均匀备用

2，蛋清打出鱼眼泡状，加入白砂糖和玉米淀粉打发至提前打到头，蛋白霜竖直角

3，烤箱开130度提前预热

4，蛋白霜与蛋黄糊分三次翻拌均匀，倒入戚风模具中，往桌面震几下排气，放入预热好的烤箱中下层，130度烤50分钟，转150度烤10分钟，出炉震几下，立即倒扣，放凉后脱模切片