水煮肉片买哪种肉（水煮肉片用什么位置的肉）

水煮肉片通常选择猪肉或者牛肉。

对于猪肉，建议选择猪里脊肉。猪里脊肉是一种瘦肉，肉质细嫩，适合用来做水煮肉片。

对于牛肉，建议选择牛里脊肉。牛里脊肉也是一种瘦肉，肉质细嫩，口感鲜美，适合用来做水煮肉片。

需要注意的是，选择肉类时应该选择新鲜、健康的肉类，避免使用变质或者受污染的肉类，以保证水煮肉片的质量和口感。

猪肉，牛肉。水煮肉片可以买猪肉，买猪的里脊肉部位也很不错，口味味道都很适合水煮肉片，除此之外牛肉也是很不错的选择。