201不锈钢属于低镍不锈钢,它的防锈性能比较差,一般用于接触环境比较干燥的产品而餐具一般使用304,这个不锈钢属于高镍不锈钢,防锈性能强而餐具是要经常接触到水啊,油盐之类的,所以201不能餐用餐具,当然也有一些厂家为了降低成本,不顾行业标准,使用201做餐具的.

1. 不锈钢201不能用作餐具。
2. 因为不锈钢201的成分中含有较高的锰和氮,这些元素会对人体健康产生不利影响,例如锰会影响神经系统和肝脏,氮会影响血液循环和呼吸系统。
3. 所以在选择餐具时,应该选择符合卫生标准的材质,例如不锈钢304、陶瓷、玻璃等。