炖驴排骨的做法（炖驴排骨最简单做法）

原料：驴排骨 (500克)，胡萝卜 (1根)，玉米 (1根)，油 适量，盐 1搓

1/驴排骨剁碎，泡水3分钟

2/捞出

3/焯水3分钟，捞出

4/锅中烧水，放入喜欢的大料放入驴排骨，炖40分钟

5/胡萝卜切块，玉米切块

6/炖40分钟以后

7/放入胡萝卜块，玉米块，炖30分钟，撒点盐，花椒面

8/出锅

9.美味又好吃的最好驴排骨煲汤完成开吃了。

材料

主料：驴排骨(大排)300克

辅料：小白菜50克

调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克

做法

1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；

2、小白菜洗净，去根部，一切两段；

3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；

4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；

5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；

6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。