阿远炖驴排的正宗做法（炖驴排最正宗做法二姐）

原 料：驴排300克、猴头菇100克、玉米1根、姜4片、葱1根、精盐适量、鸡精少许

做 法：

1、将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，

2、把猴头菇中间的硬芯剪掉

3、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净

4、驴排斩成块，玉米切段

5、砂锅中另加水，放入驴排、葱、姜段烧开

6、然后放入玉米、猴头菇，小火煲1小时，放入盐调味即可

1.

将驴排用清水洗干净

2

将砂锅里倒入清水，把驴排放进去，把葱姜放进去，大火烧开。

3

将浮沫，用勺子清理干净。

4

倒入色拉油，料酒，生抽，老抽，姜，红辣椒，十三香，盐。用大火烧开，改小火慢炖1小时。

5

美味的驴排就这样做好了。特别是驴排的汤汁，泡饭吃太香了。