韭菜卷馍的做法（韭菜油卷馍的做法花样）

食材：韭菜、小葱一把、粉条、面粉、食盐、香油

把新鲜的韭菜小葱洗净，凉干水分备用，粉条用温水泡发透，控干水分，把凉干水的韭菜小葱和粉条切碎，放在盆中，倒入香油拌匀，锁住韭菜里的水分，然后放入适量的盐，打入三至四个正经的公鸡蛋拌匀，备用。

在面盆里倒入500克面粉，用水和成光滑的面团，用保鲜膜包住醒发半小时左右，擀成圆形面片。

把圆饼上放入拌好的韭菜摊匀卷好，蒸锅内倒入水，放火上烧开后，把韭菜卷放火上蒸十分钟左右，冷却几分钟把韭菜卷馍拿出来就可以开吃了！

步骤1/7

将面粉，水，酵母揉成面团，在温暖的地方，发面。（我婆婆是在床上用大的纱布盖起来发的^O^）

步骤2/7

发到差不多两倍大时就差不多了，取出再次揉面，揉成差不多的长条，用擀面杖擀成厚度约5毫米的长方形。

步骤3/7

将韭菜洗净，切末，将鸡蛋打散，加入盐，五香粉，鸡精，韭菜末，搅匀。

步骤4/7

均匀铺在长方形面面饼上，然后卷一圈半，将开口处捏合。

步骤5/7

用刀切差不多7厘米的段。

步骤6/7

烧开水，上蒸屉蒸，中间要隔适当缝隙。

步骤7/7韭菜鸡蛋馒头卷的做法步骤7

蒸十分钟，好了，可以出锅啦