芹菜豆芽炒肉丝怎么做（芹菜豆芽肉丝正宗做法最新）

用料

豆芽一盘，，芹菜二颗，肉一百克，盐，味达美各适量

做法



1/7 豆芽一盘，洗干净备用。



2/7 芹菜切段，肉切丝，



3/7 依次切好葱姜蒜，干辣椒三个，鲜辣椒三个，



4/7 锅里放油，油热时放入花椒，肉炒熟，



5/7 放入切好的葱姜蒜，辣椒炸香，



6/7 放入芹菜炒一会，



7/7 最后放入豆芽，大火翻炒两分钟放入盐鸡粉即可。

主料：

猪肉(瘦)250克 绿豆芽250克 芹菜适量

辅料：

淀粉(玉米)5克 植物油15克

醋5克 盐2克 糖1克

姜3克 大葱5克

制作步骤：

1 　绿豆芽、芹菜洗净，沥干，芹菜切段备用

2 　瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；

3 　锅内倒油烧热，芹菜过油，捞出沥油，

4 爆香葱丝、姜丝，绿豆芽煸炒至断生；

5　 加入肉丝翻均匀，加入盐、醋，翻炒几下即可。