嗯哼~主料：猪肉(瘦)250克 绿豆芽250克 芹菜适量辅料：淀粉(玉米)5克 植物油15克醋5克 盐2克 糖1克姜3克 大葱5克制作步骤：1 绿豆芽、芹菜洗净，沥干，芹菜切段备用2 瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；3 锅内倒油烧热，芹菜过油，捞出沥油，4 爆香葱丝、姜丝，绿豆芽煸炒至断生；5 加入肉丝翻均匀，加入盐、醋，翻炒几下即可。以上~
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