用料:
饺子皮50克、猪肉150克、香菇50克
小葱1根、十三香5克、生粉5克
做法:
1.准备食材：饺子皮50克、猪肉150克、香菇50克、小葱1根、十三香5克、生粉5克、盐1茶匙、醋1茶匙、辣椒油5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。
2.猪肉洗净先切片再剁成末。
3.香菇洗净切末。
4.小葱切葱花。
5.首先碗中倒入猪肉末、盐、香菇、葱花、十三香、老抽、生粉，搅拌均匀。
6.然后将肉馅放在饺子皮上，沾点水对折捏花边。
7.接着起锅烧水，水开下入饺子煮沸，再加点冷水继续煮至饺子浮起来装盘。
8.然后碗中倒入醋、辣椒油、葱花、生抽，拌匀调成酱汁即可。
1· 自己种的蘑菇摘半斤
2· 面加一颗鸡蛋和好醒着
将洋葱 豆腐 葱姜蒜尖椒切碎碎
猪肉切碎
蘑菇切碎
手工切碎有点麻烦 不过这样的馅儿才有味道
3· 材料都切碎后 加上调料 盐酱油 香油 棉籽油 一颗鸡蛋搅拌
闻到香味说明咸味够了
4· 面要和的Q弹 擀成大小均匀的饺子皮
我负责擀皮子 父子俩包饺子
5· 锅里加勺盐
饺皮子入味
不容易煮烂
下饺子 煮到浮上来 饺肚子变大就
6· 口感丰富的不要不要的
自己种的蘑菇味道很浓郁
好吃极了
— 小贴士 —
