香芋馅月饼馅料怎么做（芋泥大月饼馅料最佳配方）

 香芋馅月饼馅料的做法如下：

1. 准备材料：香芋（750克）、细砂糖（150克）、植物油（80克）。

2. 制作香芋泥：首先将新鲜的香芋去掉外皮，洗净后切成块，蒸至变软。然后取出蒸好的香芋，趁热将其压成泥。可以使用过筛或者料理机等工具将香芋泥处理得更细腻。

3. 炒制香芋泥：将香芋泥倒入预热好的锅内，加入细砂糖，搅拌香芋泥，直至糖全部化掉。接着倒入植物油，继续搅拌，使植物油充分渗入香芋泥中。

4. 完成：炒好的香芋泥盛入碗中，待凉后即可使用。

以上就是香芋馅月饼馅料的制作方法。使用这个馅料制作月饼，不仅味道香甜，而且口感独特。你可以根据自己的口味和需求调整馅料的配方，制作出美味的香芋馅月饼。