煎包怎么做（电饼铛做水煎包的做法）

主料：小笼包500克

辅料：熟黑芝麻适量

做法：

1.食材：小笼包、熟黑芝麻。

2.在平底锅中加适量的油，放入小笼包用中火煎4——5分钟。

3.接着，加适量的水。

4.盖上盖，焖煮至水分收干。

5.然后，开盖撒上熟黑芝麻，即成。

1. 酵母粉温水泻开，加入面粉，醒发。

2. 白菜切碎，加盐拌匀。

3. 莲藕焯水2分钟，切不可长时间焯水。

4. 切好韭菜、葱、莲藕碎、牛肉馅、白菜。

5. 加入盐、耗油、味极鲜、料酒、蔬之鲜、鸡蛋、五香粉、香油拌匀。

6. 把面揉好后切成大一点的饺子剂大小。

7. 擀皮，包成小包子形状。

8. 静置醒发5分钟。

9热锅凉油，关火，放入小包子

步骤10

小火煎至底部金黄，要勤观察，避免巴锅

步骤11

底部煎成金黄色后加入淀粉水，水量以包子一半的高度为准，继续小火，盖盖子，此时盖上盖子到出锅都不能掀开。切记，切记不能掀盖子。