一斤肉丸配多少木薯粉（炸猪肉丸子的做法配方）

我一般自己在家做肉丸子。里面放的正是木薯粉，木薯粉的量可以少放一些的，大概五十克左右，我们可以准备五百克的五花肉，然后再放上一些淀粉进去，放上一些调料稍微腌制一下。

即五百克的肉，那么淀粉的量大概在一百克左右就可以了，如果想吃肉比较多的感觉，那淀粉可以减半。

做肉丸1斤肉要放50-75克木薯粉或地瓜粉。

猪肉丸做法：新鲜猪肉辅料及配方：以1斤鲜肉计，需水150-250克，地瓜粉50-75克，改良剂2.5克，盐5-12克，味精及其他调料适量。