可以
做法:1、新鲜的土豆2个，把它用流水冲洗干净，削去外皮，接着改刀切成大小均匀的片状，可以尽可能的切得薄一点。
2、锅中注入适量的清水，把切好的土豆放入锅中去蒸，蒸至完全软烂的时候，用锅铲把它压成泥，做成土豆泥放入盆中。
3、盆中放入红薯淀粉3勺，朝一个方向进行搅拌，拌成面团状，放入盐加入胡椒粉，搅拌至入味，土豆面团要软硬适中。
4、做好的面团，用手揪成一个小剂子，揉搓成圆形，做成窝窝头的形状，凹凸状的土豆，会让它变得更加的入味。
5、找一个盘子，把它全部装起来，接着放入锅中，开始蒸，把它蒸6分钟左右，就可以出锅了，这一步主要是让它定型。
6、另起锅，放入植物油，放入少许蒜瓣，再加入清水，开始进行调味，放入盐少许的胡椒粉，再放入生抽2勺、老抽半勺调底色，加入蚝油还有白糖，以及辣椒面，最后放入鸡精2克。
7、汤汁调好以后，全部倒入盘子中，接着把黄瓜切成小丁，全部放在上面，一道能当菜能当饭的窝窝头土豆就做好了。
注意事项:1、土豆在蒸的时候，建议直接切成块，这样的话容易熟透，能够大大缩减，蒸土豆的时间，菜肴也更容易做好。
2、窝窝头土豆，做成凹凸状，能够让料汁在浇淋的时候渗透进去，这样的话味道会比较的好，而且不用担心不入味。
