第1步. 将木槿花泡水5分钟洗净,将花芯的虫子逼出来。(备用)鸡蛋打散放入木槿花一起搅拌。大蒜叶洗净切好备用。
第2步. 热锅下油(油烧至7成热)将蛋液倒入锅里,成型后立即捞出备用。锅中倒入香辣菜爆香,放米饭。炒至米饭分散,放鸡蛋木槿片。大火爆香,放盐,生抽,老抽。放入洗净的大蒜叶。出锅。享用。
第3步. 完美出炉
步骤1
材料准备，木槿花买来就很美丽。
步骤 2
葱蒜切碎，花去花萼，切两半。
步骤 3
花用盐水浸泡，用清水冲洗干净，尽量控干。
步骤 4
分多次加入淀粉，用手反复揉搓，务必让每片花瓣粘上面粉。
步骤 5
水开上锅蒸15分钟。没有笼布，直接放在盘子里蒸也可以。
步骤 6
葱蒜泼热油，加入酱油，醋，盐，芝麻，香油。酱油醋比例按喜好，北方人醋多一些。喜欢吃辣椒可以加入辣椒面再油泼。
步骤 7
完成，把调料泼在麦饭上。
步骤 8
出乎意料的好吃。有点像陕西人经常做的马齿苋麦饭，有点黏黏的滑口。其实在洗的时候能感觉到它有点点滑液。做的过程因为美丽，也挺开心的。木槿花性寒，体虚的人不要吃。好像野菜类都是比较寒，
步骤 9
厦门是个美丽的城市，但是特别热。剩下的木槿花打算炒了吃，如果好吃的话再更。
