就是鸡蛋和豆腐做的汤。
该汤做法简便，用料简单，还可以根据口味自己DIY，味道也很好。
主料：豆腐、鸡蛋。
辅料：菠菜（也可用生菜代替，大白菜的话先打水焯，小白菜不用管）。
调料：盐，味精（鸡精、鸡粉）、水淀粉（若想让鸡蛋成片，最好放一些）、香菜（芫荽）
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