面包糠大虾的做法（面包糠油焖大虾的家常做法）

食材

虾200克 鸡蛋1个 淀粉25克

白胡椒1克 料酒5克 盐2克

1虾去头去壳，开背去虾线

2容器中加入虾仁，加入白胡椒粉，料酒，盐，搅拌均匀，腌制10分钟

3鸡蛋打散，淀粉放入容器，放入虾仁，均匀裹上面粉

4放入蛋液中，均匀裹上蛋液

5放入面包糠中，均匀裹上面包糠

6锅中倒油，大火烧至七成热，放入虾仁，小火炸至金黄

食材：鸡蛋2个，基围虾300克，胡椒粉，面包糠，盐，淀粉各适量

步骤：

1、去掉虾头，虾尾切开虾肚。

2、虾加盐，胡椒粉裹上淀粉再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠。

3、在锅里炸直到虾尾变成橙黄色即可捞出冷却食用。