鲜蘑菇放了4天了还能吃吗（鲜蘑菇存放十几天了还能吃吗）

鲜蘑菇放冰箱4天左右就不能吃了。

蘑菇的含水量不一样在冰箱的保存时间也不一样，如鲜蘑菇放冰箱3~5天左右就不能吃了，而干蘑菇如果密封后放入冰箱保存，大多可以放两个月左右，时间再长就不建议吃了。

所以，含水量高的蘑菇保存时间比较短，含水量低的蘑菇保存时间会长一些。

新鲜蘑菇中含水量高，并且还有呼吸作用，会蒸腾出一些水分，因此放在冰箱里面闷着会有大量水分出现在蘑菇表面，蘑菇就容易滋生细菌、腐烂，因此新鲜的蘑菇在冰箱的保存时间较短。

而干蘑菇一般不建议放在冰箱里，可以放在密封的罐子或者是瓶子里，保存在干燥通风的地方。

一般来说，蘑菇放了几天如果没有变质，还可以吃；如果变质，不可以吃。如果蘑菇保存较好，一般放7天左右就不能吃了；如果蘑菇保存较差，一般放3天左右就不能吃了。