饼干夹绿豆糕油炸是一道传统的中国小吃，口感酥脆，内馅软糯。以下是一种常见的做法：
材料：
- 饼干（可选择自己喜欢的口味）
- 绿豆糕
- 油
步骤：
1. 准备好所需材料。可以选择市场上已经制作好的绿豆糕，或者自己动手做。
2. 将饼干和绿豆糕切成合适大小的块，一般为正方形或长方形。
3. 取一个平底锅，倒入适量的油，加热至中高温度。
4. 将切好的饼干块放入锅中，稍微用铲子按压一下，使其稍微变形。
5. 然后将切好的绿豆糕块放在饼干上面，再盖上另一块饼干。轻轻按压一下，使其粘在一起。
6. 将夹好内馅的饼干放入锅中，用中小火慢慢炸制。每面大约需要1-2分钟左右，直到两面金黄酥脆即可。
7. 取出沥干油份，放在纸巾上吸去多余的油。
8. 最后，可以根据个人口味撒上一些糖粉或者其他喜欢的调料，即可享用。
这样制作出来的饼干夹绿豆糕油炸口感酥脆，内馅软糯，非常美味。记得在制作过程中要小心火候掌握，以免炸糊或者过于油腻。祝您成功制作出美味的饼干夹绿豆糕油炸！如果还有其他问题，我很乐意为您解答。
绿豆蒸熟去皮，加入，白糖，奶油，打成馅，均匀的放入两个饼干中间！然后调糊，生粉，鸡蛋，加入少量色拉油，裹上糊放入油锅炸制金黄色就可以了
