主料：墨鱼500克
辅料：龙井茶适量 腐乳(香辣味)适量 味精少许 料酒少许 大蒜粉少许 生粉少许 植物油少许 白芝麻少许
做法：1.准备好所有食材，先将墨鱼仔去内脏洗净，用干净毛巾控水
2.将龙井茶叶用开水泡开，取净茶叶待用
3.将墨鱼仔用白腐乳、味精、绍酒、蒜粉、生粉拌匀，下七成热油锅炸熟。将茶叶炸酥
4.取干净锅一只，下墨鱼仔，滑油，下葱姜末煸香，加茶叶和调料炒匀，撒上白芝麻即可。
用料
墨鱼 1只
蒜 1瓣
姜 2片
白腐乳 1块
绿茶 50克
料酒 1勺
茶干墨鱼的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
绿茶开水泡软，我用的是黄山毛峰， 条索紧细，叶片????较大，适合做菜
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将墨鱼的8条短触须（触腕）切小段
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
墨鱼用料酒腌一下，去腥 锅中倒油，葱姜蒜爆香后， 大火爆炒墨鱼须，10秒出锅 将葱姜蒜挑出去
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将白腐乳和墨鱼须充分搅拌
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中倒油，油多放点， 油温七成热，冒烟 倒入茶叶翻炒，炸脆 倒入拌好的墨鱼须 翻炒两下，出锅
