红焖排骨火锅最正宗做法（火锅排骨的做法最正宗的做法）

答：

红焖排骨火锅最正宗做法：

1.所有材料准备好，排骨提前焯水。

2.锅中放入适量油，油热后，加入适量冰糖，小火，炒出焦糖色。

3.放入焯好的排骨，不断地翻炒。

4.排骨炒至表面金黄，加入葱、姜、蒜、香叶、八角，继续翻炒至出香味。

5.倒入老抽和生抽，继续翻炒，至排骨上色。

6.加入热水，没过排骨即可，放入适量盐，大火烧开，再转小火炖煮。

7.大约炖30分钟后加入事前切好的土豆块。

8.盖上锅盖，继续小火炖煮20分钟左右。

9.盖上锅盖，继续小火炖煮20分钟左右。

10.红烧排骨就做好了。