以下的三种方法是比较简单又实用的:
1. 热水浸泡法:将桃核放入沸水中浸泡1-2分钟,然后用手轻轻拨掉外皮。用这种方法可以轻松地将外皮去掉,但是桃核烫手,需要注意防止烫伤。
2. 用刀削法:将桃核放置在切菜板上,刀刃平行放置于桃核外皮表面,用刀背敲击桃核硬壳或者用刀刃削去外皮即可刮掉外皮。这种方法可以比较轻松地去除外皮,但需要注意刀口的锋利度,以免切伤自己。
3. 冰水浸泡法:将桃核泡在冰水中10-15分钟后,再取出,在硬壳上用刀或指甲轻轻刮去外皮即可。这种方法可以使桃核外皮变得松软而易于刮去,但需要一定的时间等待。
需要注意的是,如果桃核熟透了,表皮会相对比较松软,去皮的难度也会小一些。同时,去皮时要注意不要损坏桃核的内部,避免影响食用
使用开水烫去皮法是去除桃核皮最好的方法。
1.使用开水烫去皮法是去除桃核皮最好的方法。
2.使用开水烫去皮法,可以加速桃核皮的软化,使其更容易去除。
相比其他方法比如用刀子去皮或用刀砍去皮,开水烫去皮法最大程度的保留桃子肉质的完整性,不容易损失。