新鲜胡豆怎么做好吃（蚕豆的10种最佳吃法）

做葱香嫩胡豆。从豆荚里面摘出新鲜的胡豆。把豆子倒入滚水里略煮几分钟，热锅下油，中火煸香花椒，煮好的胡豆洗净控水，入油锅翻炒至皮衣暴裂关火，下盐和味精和葱花，拌匀即可出锅。这道菜酥脆鲜香非常可口。

首先，将新鲜胡豆冲洗干净，沥干水分，碾成粒状。然后，切一些葱花备用。接下来，将锅加热，加入适量的油，放进适量的花椒，爆香。接着，将胡豆放入锅中，用中火不断翻炒，加入盐调味，让胡豆炒熟。

炒胡豆需要一定的耐心，因为这些小小的胡豆需要比较长的时间才能完全熟透，所以要不断翻炒，确保每一个胡豆都能炒熟。当炒到胡豆的半数以上都被爆开时，就差不多熟透了。最后，加入葱花进行翻炒，让味道更加香浓。如果需要更加鲜美的口感，可以加入少量的味精调味，但是不要加多，以免影响健康。