胡萝卜炖骨头汤的做法 胡萝卜炖骨头汤怎么做（玉米胡萝卜炖骨头汤的正确方法）

1.先买一.两根大骨头，每根分成4小块，三根胡萝卜。

2.买回来的骨头先用冷水泡上一小时，在这段时间里要换几次水，过后清洗干净放到锅里加冷水.生姜片.葱.烧开了放料酒.去掉水面的沫子，再煮5分钟后倒出来用热水洗干净，拿一个大一点的砂锅把骨头放进去加冷水.姜.葱大火烧开后加料酒开小火慢慢煮。

3.胡萝卜洗干净切成三角块等骨头汤用小火煮上1个半小时后加入开大火烧开后再开小火煮上10分钟后加些盐.味精就可以吃了。

准备食材如！猪排骨500克、红萝卜1根、葱1段、姜一块、料酒适量、盐适量、鸡精少许

1备好食材，胡萝卜葱姜，胡萝卜滚刀切块葱切段姜切片。

2、排骨洗干净，排骨凉水放锅里，开锅焯水2分钟左右，捞出来控干水分。

3、另备一个锅(最好是砂锅丿一次把水加够，水没过排骨，放料洒葱段姜片大火烧开，放焯好的排骨。

4、大火烧开后转小火炖40分钟左右，排骨炖熟烂了放胡萝卜和盐再炖10分钟就可以，出锅前撒点鸡精调味即可。