毛竹笋怎么剥（怎么剥春竹笋的正确方法）

1、准备好毛笋和一把刀，用刀在毛笋上划一刀，最好使用锋利的刀子，这样可以一次划破多层笋皮，然后沿着这条线就直接剥开，这样就可以得到里面的笋肉了，非常省事。

2、用锋利的刀子将毛笋的尾部切掉，大头在上倒着拿，右手拿着刀从上往下划开竹笋的皮，然后沿着这道口子往两边一掰，笋皮就会掉落，不用一层一层去剥。