水浸盐焗配方（盐焗水焗需要什么中药香料）

首先把鸡去毛，在鸡后面开膛，去掉内脏，清洗干净在水桶装半桶水。

开火烧开后，改小火把准备好的辅料和盐焗鸡粉都放进桶里开中火，把鸡脚剪去，然后整只鸡放水里浸，每隔5分钟，拿鸡头把整只鸡拿起水面，等鸡内部的水都出来后，再把鸡放水里浸，这样是方便鸡内部能快速熟。

鸡熟后再放冰水快速冷却，浸25分钟即可做上一小碟味碟，鸡斩好后，放微波炉打热，这样就可以开吃了。

1、将三黄鸡挖除油、肺、喉咙，清洗备用。

2 、将清烧开，添加药原材料温火熬30-40分钟至中药材出味，添加盐、白砂糖、鸡精、味精、诗诺酵母抽提物煮溶。

3 、将洗干净的三黄鸡放进熬好的液汁中，再提到倒入腔内的液汁，这般反复3~4次，将鸡浸入全身，歇火，浸约20分钟，取下待凉，斩件装碟撒上炒过芝麻便出，蘸盐焗鸡酱吃。

space