外面卖的水焗盐焗鸡脚的制作配方（顺德盐焗鸡脚的做法全过程）

盐焗鸡的制作方法，以鸡块为原料，包括以下顺序步骤：将鸡块用食盐腌制，滚涂调味料，再将鸡块置于60℃~120℃烘烤；在有机溶剂或乳化植物油中浸渍2~30分钟，除去表面溶剂或油份；采用本发明所述方法加工的盐焗鸡皮脆，肉肌原纤维有咬劲，风味芳香伴有鸡香，味感鲜美，回味持久，皮色似土鸡，特别适用于养殖鸡的深加工开发利用。

盐焗鸡的制作方法，以鸡块为原料，包括以下顺序步骤：将鸡块用食盐腌制，滚涂调味料，再将鸡块置于60℃~120℃烘烤；在有机溶剂或乳化植物油中浸渍2~30分钟，除去表面溶剂或油份；采用本发明所述方法加工的盐焗鸡皮脆，肉肌原纤维有咬劲，风味芳香伴有鸡香，味感鲜美，回味持久，皮色似土鸡，特别适用于养殖鸡的深加工开发利用。