汤鸡水温多少度才能拔鸡毛（烫鸡拔鸡毛的正确方法和步骤）

80度以上。 用户在杀鸡时通常是沸腾的开水烫鸡拔毛,而常常连毛带皮拔得乱七八糟。其实烫鸡是用不着刚开的水,用80℃以上的水即可,这样烫鸡既易拔毛,又不损皮。 用户需要注意温度高了鸡皮就会和鸡毛一起掉,温度低了鸡毛拔不掉。