空心烧饼正宗做法（老式空心烧饼的正宗做法）

材料

烧饼面团500公克，白芝麻适量，葱花300公克，沙拉油2大匙，白胡椒粉1茶匙，细盐1茶匙

做法

1.葱花放入大碗中加入所有调味料拌匀成馅料备用。

2.将烧饼面团分成20份，每份面团杆开成长方形，由两边向内折成三折，再杆成厚约0.6公分的正方形面皮。

3.每张面皮包入1大匙作法1馅料后收口捏紧，略压扁后以杆面棍杆成椭圆形，表面涂上水，沾上白芝麻，重复上述步骤至面皮完成。

4.烤箱预热至上、下火均210℃，将作法3移入烤箱烘烤约12分钟至表面金黄酥脆即可。

1 空心烧饼的正宗做法是存在的。
2 空心烧饼的正宗做法是将发酵好的面团搓成长条，再将长条折叠成三层，重复数次后擀成饼状，然后在饼皮中间用刀划一刀，放入烤箱中烤制。
3 在制作空心烧饼时，还需要注意掌握好面团的发酵时间和烤制的温度时间，以确保烤出的烧饼口感酥脆、内部空心。