煎饼面糊的正宗配方（脆煎饼面糊的正宗配方）

原料：面粉500克，泡打粉5克，酵母粉5克，改良剂1克，水300克。

做法：

1、和面发酸酵面团（软点）不用发太大。2、拌馅。

3、面团取出放案上，直接杆成32毫米厚的长方形大片，刷油，洒粉，从上往下卷，揪成8个剂子，封上合一起，杆圆片包馅，收严剂口杆饼，放入方盘里醒20分钟，

160-180度盖严盖子烙。

配方

面 (适量)

盐 适量

鸡蛋 一个

准备食材，面 (适量)，盐 适量，鸡蛋 一个

1/加入少许盐一个鸡蛋。

2/一边加水一边搅拌的。

3/粘稠糊状即可。

4/锅烧热加入面糊将它散开。

5/开小火防止它粘锅。

6/面饼成型两面煎焦即可。

7/美味又好吃的煎饼面糊配方完成开吃了。