炸龙利鱼怎么做酥脆好吃（油炸龙利鱼最好吃的做法）

炸龙利鱼是一道非常受欢迎的美食，下面是一份简单的食谱：

所需材料：

- 龙利鱼片（500克）

- 面粉（150克）

- 玉米淀粉（50克）

- 盐（适量）

- 黑胡椒粉（适量）

- 鸡蛋（1个）

- 面包屑（适量）

- 油（适量）

步骤：

1. 将龙利鱼片洗净，用厨房纸吸干水分，撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。

2. 准备三个碗，分别放入面粉、玉米淀粉和打散的鸡蛋。

3. 在鱼片上均匀地沾上面粉，然后在鸡蛋液中沾匀，最后在面包屑中滚一遍，使其均匀地裹上面包屑。

4. 热锅凉油，将油加热至170度左右，放入鱼片，炸至两面金黄色即可。

5. 取出鱼片，用厨房纸吸干油分，装盘即可。

小贴士：

1. 炸鱼时火力不要太大，否则容易糊掉。

2. 炸好的鱼片可以用厨房纸吸干多余的油分，这样口感更佳。

3. 如果喜欢口感更酥脆，可以在面粉和玉米淀粉的比例上适当调整。